Ксантановая камедь — это натуральный загуститель и стабилизатор, получаемый в результате ферментации сахара бактериями Xanthomonas campestris . Она широко используется в пищевой промышленности, косметике и медицине благодаря своим уникальным свойствам
Стеарат магния — это соль магния и стеариновой кислоты с химической формулой Mg(C₁₈H₃₅O₂)₂ . Представляет собой белый мелкодисперсный порошок, практически нерастворимый в воде. Обладает высокой смазывающей способностью, устойчив к комкованию и обладает хорошими антислеживающими свойствами. Является одним из самых популярных вспомогательных веществ в фармацевтике, пищевой промышленности и производстве БАДов
Бутилацетат (бутиловый эфир уксусной кислоты) — это бесцветная летучая жидкость с приятным фруктовым запахом. Химическая формула: C₆H₁₂O₂ . Является одним из самых популярных растворителей в промышленности благодаря своей эффективности, низкой токсичности и приятному аромату. Широко используется как растворитель в производстве лаков, красок, клеев, а также в парфюмерии и пищевой промышленности.
Лимонная кислота — это органическая кислота белого цвета, которая встречается в природе (в цитрусовых), а также производится промышленным способом из глюкозы методом ферментации. Химическая формула: C₆H₈O₆ . Представляет собой мелкий порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. Широко используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности , в быту как чистящее средство , а также в косметике, медицине и химической промышленности.
Альфа-лактальбумин (α-Lactalbumin) — это биологически активный молочный белок, являющийся ключевым компонентом грудного молока. Это небольшой кальцийсвязывающий белок, богатый аминокислотами, который играет важную роль в синтезе лактозы у млекопитающих. Благодаря своему составу и высокой усвояемости, α-лактальбумин широко используется в производстве детского питания, спортивных добавок, БАДов и функциональных продуктов питания.
Лактоферрин — это гликопротеин из семейства трансферринов, обладающий высокой биологической активностью. Он естественным образом содержится в молозиве, слезах, слюне и других жидкостях организма человека и млекопитающих. Обладает выраженным антибактериальным , противовирусным , антигрибковым и иммуномодулирующим действием. Широко используется в пищевой промышленности, фармацевтике, косметике и спортивном питании как функциональный ингредиент.
Ортофосфорная кислота (H₃PO₄) — это неорганическая кислота, представляющая собой бесцветная или слегка желтоватая вязкая жидкость без запаха. Чаще всего встречается в виде 85%-ного водного раствора. Это относительно слабая трехосновная кислота, но обладает высокой реакционной способностью и стабильностью.
L-(+)-винная кислота — это натуральная оптически активная форма винной кислоты, которая встречается в природе, особенно в винограде и других фруктах. Это белый кристаллический порошок без запаха, хорошо растворимый в воде, обладает выраженным кислым вкусом.
Винная кислота-DL — это двухосновная оксикислота, которая представляет собой оптически неактивное молекулярное соединение. Оно состоит из право- и левовращающих компонентов, которые называются dl-соединениями, рацематами или рацемическими формами.
Гидролизат лактальбумина - это панкреатически гидролизованная часть белка молочной сыворотки. Он представляет собой смесь пептидов, аминокислот, например, триптофана, и углеводов, и обладает высокими питательными свойствами.
Калий лимоннокислый (цитрат калия) — это соль, получаемая при взаимодействии калия и лимонной кислоты. Представляет собой белое вещество с кристаллической структурой, хорошо растворяется в воде и имеет лёгкий солоноватый вкус. В промышленности цитрат калия получают реакцией взаимодействия поташа (карбоната калия или едкого калия) и лимонной кислоты. Калий лимоннокислый является неядовитым веществом и не представляет опасности для человеческой жизни. При работе с цитратом стоит избегать попадания порошка на слизистые оболочки.
Белый кристаллический порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. Является одним из самых популярных пищевых консервантов благодаря своей эффективности и безопасности при правильном использовании.
Простейшая органическая кислота. Бесцветная жидкость с резким характерным запахом, обладающая высокими антисептическими, дезинфицирующими и регулирующими кислотность свойствами
Это органическая кислота, которая естественным образом образуется при брожении сахаров. Представляет собой прозрачная или слегка желтоватая жидкость с кислым вкусом и слабым характерным запахом. Обладает антисептическими, увлажняющими и регулирующими pH свойствами.
Бесцветная, вязкая жидкость без запаха, сладковатая на вкус. Обладает высокой гигроскопичностью — активно впитывает влагу из воздуха. Является натуральным увлажнителем и широко используется в косметике, медицине, пищевой промышленности и других областях.
Это белый кристаллический порошок с легким запахом аммиака. Является солью угольной кислоты и аммиака. Широко используется в пищевой, фармацевтической промышленности, а также в химическом производстве.