Винная кислота DL

CAS-номер: 133-37-9

Винная кислота-DL — это двухосновная оксикислота, которая представляет собой оптически неактивное молекулярное соединение. Оно состоит из право- и левовращающих компонентов, которые называются dl-соединениями, рацематами или рацемическими формами.

Химическая формула C₄H₆O₆
Внешний вид Белый кристаллический порошок
Растворимость Хорошо растворяется в воде
Температура хранения Комнатная температура

Сертификаты качества, COA, MSDS направляются по запросу.

Пищевая промышленность
Регулятор кислотности в производстве напитков, десертов, кондитерских изделий, сыров.
Используется при изготовлении разрыхлителей вместо лимонной кислоты.
Улучшает вкусовые качества продуктов и увеличивает срок их хранения.

Производство бытовой химии
Экологически безопасный компонент чистящих средств.
Связывает ионы жесткости воды, усиливая эффективность моющих веществ.
Применяется в средствах для удаления накипи и ржавчины.

Химическая и фармацевтическая промышленность
Реагент в синтезе других органических соединений.
Компонент лекарственных препаратов и БАДов.
Используется как стабилизатор и антиоксидант.

Лабораторная практика
Применяется в аналитической химии как оптически неактивное вещество.
Используется для получения металлокомплексов и изучения реакций комплексообразования.

Поделиться